Comme le montre le contexte sanitaire actuel, il existe encore un fort besoin de découverte de nouveaux médicaments pouvant agir sur un éventail de pathologies. Dans cette perspective, il faut admettre que les plantes demeurent une source privilégiée de composés bioactifs utiles. En effet, bien qu?on estime que plus de 60 % des médicaments ont une origine végétale, il existe encore une grande proportion de plantes non étudiées ou non valorisées. À ce jour, peu d?études ont été réalisées sur le pin blanc (Pinus strobus) bien qu?il soit utilisé depuis longtemps dans la médecine amérindienne pour le traitement de la douleur, des infections et de l?inflammation. Il est donc opportun de se pencher davantage sur sa composition et ses propriétés pharmacologiques. Le but de ce projet de recherche est donc orienté vers l?étude des constituants biactifs du bois de pin blanc, la caractérisation structurale des composés purs ainsi que l?évaluation de leurs activités biologiques. Le fractionnement bioguidé de l?extrait éthanolique a permis l?obtention de six fractions enrichies en composés polyphénoliques. L?une de ces fractions montre une forte activité antifongique contre Candida albicans (IC50 = 24,8 ± 0,4 µg/ml) ainsi qu?une cytotoxicité contre des cellules cancéreuses du poumon, A-549 (IC50 = 89 ± 4 µg/ml), et du côlon, DLD-1 (IC50 = 67 ± 3 µg/ml). Un stilbène et cinq flavonoïdes ont été isolés jusqu?à maintenant dans cette fraction et leur identification a été réalisée à l?aide des données issues de la spectrométrie de masse et de la spectrométrie de résonance magnétique nucléaire. Plus précisément, la caractérisation chimique a mené à l?identification du pinosylvin monométhyl-éther, du pinocembrin, du 8-méthyl-pinocembrin, du 6-méthyl-galangin, du tectochrysin ainsi que du 3-acétyloxy-5,7-dihydroxy-6-methyl-flavanone. Le criblage phytochimique des fractions enrichies permet d?affirmer la présence d?autres polyphénols qui pourront être isolés du bois de pin blanc.
